고려직업전문학교

호텔조리 전공 강의계획서입니다.

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- 메뉴관리론

- 식당경영론

- 식음료개론

- 식재료구매론

- 식품및조리원리

- 식품재료학

- 식품학

- 양식조리실습Ⅰ

- 양식조리실습Ⅱ

- 양식조리실습Ⅲ

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- 중식조리실습Ⅰ

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